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當(dāng)前位置:首頁(yè)技術(shù)文章辣椒辣度檢測(cè)儀怎么使用?

辣椒辣度檢測(cè)儀怎么使用?

更新時(shí)間:2024-09-30點(diǎn)擊次數(shù):460

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辣椒辣度檢測(cè)儀是一種專(zhuān)業(yè)的設(shè)備,用于測(cè)量辣椒或辣椒制品中的辣椒素含量,從而確定其辣度。這種檢測(cè)儀通常采用電化學(xué)測(cè)量方法,操作簡(jiǎn)單,結(jié)果準(zhǔn)確。以下是使用辣椒辣度檢測(cè)儀的基本步驟: 

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準(zhǔn)備工作:首先需要準(zhǔn)備辣椒素檢測(cè)儀、離心機(jī)、粉碎機(jī)、振蕩器、電子秤、移液器等設(shè)備。取適量的待測(cè)樣品,將其研磨或使用粉碎機(jī)粉碎均勻。稱(chēng)取5克樣品,裝入試管中,然后向試管中加入5毫升無(wú)水乙醇溶液。將試管置于渦旋振蕩器上混勻5分鐘。  

離心處理:取1毫升混勻液裝入離心小試管。如果樣品能夠快速分層,則無(wú)需進(jìn)行離心操作。如果需要離心,需要將裝有同等體積液體的試管放置于樣品對(duì)稱(chēng)的位置以作配平,保持平衡。根據(jù)需要設(shè)定離心速度和時(shí)間進(jìn)行操作。完成離心后,取100微升上清液置于另一個(gè)試管中。  

制備待測(cè)反應(yīng)液:向試管中加入400微升辣度檢測(cè)試劑,輕輕搖晃使其充分混勻,形成待測(cè)反應(yīng)液。  

開(kāi)始檢測(cè):打開(kāi)辣椒素檢測(cè)儀,點(diǎn)擊“開(kāi)始檢測(cè)"按鈕。將一片辣度檢測(cè)電極插入儀器中的插槽。取50微升待測(cè)反應(yīng)液,均勻涂抹于檢測(cè)電極的工作區(qū)。注意操作時(shí)避免移液槍頭劃傷電極片。在儀器界面輸入樣品名稱(chēng),確認(rèn)無(wú)誤后開(kāi)始檢測(cè)。  

讀取檢測(cè)結(jié)果:檢測(cè)完成后,儀器將自動(dòng)生成檢測(cè)結(jié)果,可以在屏幕上查看辣度數(shù)值。手持式辣椒素檢測(cè)儀采用電化學(xué)測(cè)量方法,可快速、便捷地檢測(cè)各種辣椒及辣椒制品中的天然辣椒素等級(jí)。  

這種檢測(cè)儀適用于干辣椒、鮮辣椒、辣椒粉等天然辣椒及其制品的快速檢測(cè),幫助用戶(hù)在短時(shí)間內(nèi)了解辣椒的辣度等級(jí),操作簡(jiǎn)單,實(shí)用性強(qiáng)。


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